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すてきな和食器の店 |
こんにちは(*^_^*)
今日も寒いですね。まだまだストーブが手放せないです。でも、灯油の高いこと(>_<) 寒がりの私・・・毎日ストーブの前を陣取ってます。 きっと前世は猫だったに違いない・・・・。 さて、今日入荷したばかりのほやほやのうつわです。 たづるはまさんのうつわです。 煮物やお刺身など盛り付けたり、浅鉢なので小どんぶりとしても活躍しそうです。 一度なごみに遊びに来てくださいね。 和食器通販 なごみ #
by wanagomi
| 2011-01-25 21:32
| おすすめ
秋も深まり、そろそろ紅葉の季節ですね。
ここ最近は朝晩冷えますが、皆さん体調を崩してはいませんか? そろそろヒーターの準備をと思い、やっと扇風機と入れ替えました。 遅い・・・ですよね。 そろそろお鍋も恋しい時期ですね。 スーパーに行っても鍋のつゆが多く並んでますよね。 種類の豊富なこと・・・どれにしようと迷ってしまいます。 土鍋も準備しないと。 まずは、寒い日にはおいしいお茶を飲んでほっとしてもらいたいと思い、 原田さんのかわいいポットのご案内・・・。。 こんなポットと一緒に楽しいティータイムはいかがですか? 和食器通販 なごみ #
by wanagomi
| 2010-11-03 14:26
| 新作・再入荷のお知らせ
こんばんは。
今日は中秋の名月ですね。 さっきまで雨が降っていたかと思いきや、今窓から外をのぞくと雲の切れ目からまん丸お月様が見えました。うつくしい・・・。 さてさて、今日は和食器の取り扱いの話。 なぜ、土もののうつわを初めて使う時は煮沸をしたほうがいいのでしょうか? それは、うつわを焼いている時に土の粒子の隙間に入り込んだゴミや灰を出すためなんです。 鍋にたっぷりの水をいれて、うつわがゴトゴト踊らない程度の火加減で30分くらい煮沸してくださいね。 使い始めだけ面倒ですがお願いしますね。 あとは汚れ防止のために使う前に水に浸してから料理を盛るとよりいいです。 食べ終わったあとは? 土もののうつわは吸水性があるのでシミになりやすい!! 食べ終わったらなるべく早めに洗ってくださいね。 洗ったあとに、熱いお湯をかけるとしっかり汚れを落とすことができ乾きも早くなります。 そしてしっかり乾かしてくださいね。 乾かし方が足りないとにおいやカビの原因になります。 手間がかかってめんどくさそう・・・ですが、土もののうつわは温かみがあっていいですよ。 #
by wanagomi
| 2010-09-22 22:21
| 和食器
お久しぶりです。
今年の夏は暑いですね。残暑も厳しいですが、いかがお過ごしですか? 私は夏バテしてます。 今日はうつわの扱い方のお話。 白いうつわにしょうゆなどの濃い色のシミや、焼締めのうつわについた匂い・・・気になりますよね。 このシミや匂いを防ぐために、使う前に10分位は水に浸しておいてください。 土の粒子の隙間に水を浸透させておくことで汚れのもとの侵入を防ぐことができます。 使い終わった後すぐに洗えば汚れは中に入っていた水とともに流れ落ちますよ。 どうぞうつわと長く上手にお付き合いしてくださいね。 和食器通販 なごみ #
by wanagomi
| 2010-08-23 21:27
| 和食器
今日は、"サイズ"のはなし。
和食器の大きさって分かりづらいですよね。 昔ながらの尺や寸で表されていることが多いですから・・・ 1寸は約3cm、1尺は約30cmです。 和食器の製作現場では機械などが昔ながらの尺貫法に基づいた道具を使っているので、出来上がったうつわも尺・寸で大きさを表すのです。 5寸皿のことを取り皿と呼んでいますが、それよりも少し小さいサイズの皿も使いやすく出番も多いですよ。 何種類かの料理を盛ってワンプレートにしたり、パスタなどを盛るときは少し大きめの7寸皿などおすすめです♪ #
by wanagomi
| 2010-07-10 20:00
| 和食器
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